بایگانی نوشته‌ها

دانه قهوه ربوستا از گیاه Coffea canephora به وجود می آید که از غرب آفریقا است اما درنقاط مختلف جهان نیز می روید. این دانه معمولا در کشور ویتنام کشت می شود.

ما در این صفحه قصد داریم در مورد چرخه طعمی قهوه اطلاعات مفیدی به شما ارائه دهیم و اینک به شما عزیزان پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای مطالب این صفحه همراه ما باشید.

 گیاه قهوه برای نخستین بار در شهری در جنوب غربی اتیوپی کشف شد که یک دامدار کالدی توسط یک گله بزی که داشت متوجه خاصیت و انرژی این دانه‌ی محبوب شد.

قهوه عربیکا گونه‌ای از گیاه قهوه است که در اصل در کوه‌های یمن در شبه‌جزیره عربستان رشد می کند. این گونه از قهوه در ارتفاعات جنوب‌غربی اتیوپی و جنوب‌شرقی سودان هم رشد می‌کند. هم‌چنین با نام‌های «قهوه کوهی» و «درختچه قهوه عربستان» هم شناخته می‌شود. این نوع از قهوه خالص‌ترین قهوه ی موجود در دنیاست.

یکی از خاص‌ترین و جذاب‌ترین شغل‌های دنیا، باریستایی است. این شغل علاوه‌‌بر داشتن هیجان هنگام کار، در هر مکان و هر زمان برای کسب درآمد مفید بوده و یکی از شاخه‌های پردرآمد محسوب می‌شود. به‌طور کلی داشتن پشتکار، خلاقیت و سلیقه، مواردی هستند که به باریستاها بسیار کمک می‌کنند. باریستا شخصی است که نوشیدنی‌های گرم و سرد را بر پایه اسپرسو تهیه می‌کند. این افراد در کافه‌ها به تولید نوشیدنی‌های سرد و گرم بر پایه قهوه و... می‌پردازند.

آیا قهوه شیرین است؟ چرا بعضی از قهوه ها شیرین اند؟ براساس تحقیقات صورت گرفته از متخصصان در حیطه قهوه، حدود ۵۰٪ از دانه های سبز قهوه از کربوهیدرات‌ تشکیل شده است.

قهوه آزمایی یعنی چشیدن و تست کردن قهوه به شیوه‌ و روشی که متخصصان این حوزه آن را انجام می‌دهند، که این فرآیند بسیار دشوار، پیچیده و بعضا طاقت‌فرسا و خسته کننده است.

تعمیرات تخصصی دستگاه اسپرسو ساز صنعتی و خانگی، سرویس دوره، فروش دستگاه دست دوم اسپرسو ساز صنعتی

دوره آموزش جامع مهارت‌های برشته کاری یا همان رست قهوه در قالب 4 جلسه آموزشی ۶ ساعته بصورت خصوصی و انفرادی در آکادمی ایلیا ارائه می‌شود و این دوره، جزو پیشرفته‌ترین دوره‌های آموزشی به حساب می‌آید. در این دوره مواردی چون مهارت‌های خرید و انتخاب دانه‌های قهوه، برشته کاری، مدیریت مالی صحیح تولیدات قهوه، قیمت گذاری و مهارت‌هایی چون ارزیابی کیفی قهوه، مهارت‌های چشایی و... آموزش داده می‌شود و کلیه افراد حتی برشته کاران نیز می‌توانند در این دوره شرکت کنند و مهارت‌های خود را ارتقا دهند.

شناسایی قطعات دستگاه اسپرسوساز های صنعتی یکی از مهم ترین ویژگی مدیران میباشد